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ころころ・・ 

お疲れ様です、

本日は、昨日と違い朝は肌寒かったです

日中はも出たんですが・・・北風が・・・

あんまり寒いとこのまま冬になっちゃうんじゃないかと心配ですが・・・

NEC_0184.jpg

夏の野菜もまだまだ元気です

さすがに「ゴーヤチャンプル」も食べ飽きたんで・・・

NEC_0185.jpg

「海老マヨ」ならぬ・・・「ゴーヤマヨ」を作ってみました

残念ながら写真撮るのヘタクソなんで・・非常に不味そうですが

実はまいう~~です。

作り方は簡単

ゴーヤを2ミリくらいにスライスして氷水に2~3分・・

水気を取って薄力粉をまぶし

180度くらいの油でカリカリに揚げてください

後は、マヨネーズ:ケチャップを2:1くらいの割合でよく混ぜ合わせ・・

揚げたゴーヤと調味マヨを和えれば完成

ほんの少し、ブラックペッパー&タバスコもありですね

今日はこいつをツマミに

NEC_0183.jpg

一杯やりますか

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石井 強
亀山湖畔で小さな定食屋「湖畔亭」を営んでいます。
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