もう・・ 

今日から6月ですねぇ、歳をとると月日の流れが早いです
思考回路は30年くらい前と変わってないんですが・・

昨日の「たけのこ?」は真竹です 小さい頃(歳がね・・)釣竿なんかに使ってた竹ですね!生え出すのは 孟宗竹(もうそうちく)→淡竹(はちく)→真竹(まだけ)の順番かなぁ・・

本日は、「仕込みデー」です
牛筋なま
牛スジです、これを××したり、××した後、煮込んでいきます。

煮込んでいる間に、5月人形を片付けました、もう6月ですから・・・
そんなことをしていると、海に出ていた漁師さんが帰還してきまして、ホウボウとアオリイカを「ごち」になりました。み〇けん、椎茸、ありがとう

5時間ほど煮込むと・・・


今日の逸品
牛筋完成
完成です。 とろっとろ、やぞとろっとろ


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ごちそうさまでした。

今度は、天然ウナギでよろしくお願いします。

2009/06/01(月) 23:01:47 | URL | 椎茸 #- [Edit]
うなぎ
私も、仕入れに行きますv-222
2009/06/02(火) 11:00:07 | URL | 定食屋 #- [Edit]

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石井 強
亀山湖畔で小さな定食屋「湖畔亭」を営んでいます。
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